Уникальный код Китая.

Описание товара

Китайская кулинарная культура столь же популярна по всему миру, сколь мало известны иностранцам ее базовые принципы. Далеко не все гурманы за пределами Великой Китайской стены представляют, насколь- ко разнообразна палитра вкусов в этом обширном регионе. И насколько при этом китайская культура питания едина в своей основе, восходящей к древнейшим представлениям. Франсуаза Саббан, китаист и антрополог, переносит нас на китайскую кухню, чтобы наблюдать за действиями великих профессионалов про- шлого и настоящего. Она приглашает нас узнать и тех, кто испокон веков наслаждался их блюдами: раскрывает нам тонкости вкусовых ощущений у китайцев, особенности их пищевых привычек и ритуалов застолья. При этом автор соотносит кулинарные и гастрономические практики с теми обстоятельствами и идеями, которые стали причиной их возникновения. Ведь в Китае культура питания всегда имела социальный и даже политиче- ский контекст, а также духовное измерение. Автор создает грандиозную панораму, охватывающую и древние тра- диции питания, и потрясения ХХ века, и наши дни, когда вступление Ки- тая в ряд сильнейших государств мира сопровождается трансформацией в рационе китайцев. Франсуазе Саббан удается выявить культурные коды, определившие важные особенности китайской цивилизации. Издание сочетает исторический анализ, антропологические наблюдения и культурологический подход, делая его доступным для широкой аудитории при сохранении академической глубины

Характеристики

• _grouped[{'group': 'Дополнительная информация', 'options': [{'name': 'Автор', 'value': 'Саббан Ф.'}, {'name': 'Языки', 'value': 'русский'}, {'name': 'Жанры/тематика', 'value': 'История и общество'}, {'name': 'Количество страниц', 'value': '416 страниц'}, {'name': 'Обложка', 'value': 'Твердый переплет'}, {'name': 'Вид бумаги', 'value': 'офсетная'}, {'name': 'Редакция', 'value': 'Колибри/Азбука-Аттикус'}, {'name': 'Серия', 'value': 'Исторический интерес'}, {'name': 'Тип книги', 'value': 'Печатная книга'}, {'name': 'Год выпуска', 'value': '2026'}, {'name': 'Возрастные ограничения', 'value': '18+'}, {'name': 'Страна производства', 'value': 'Россия'}, {'name': 'ISBN/ISSN', 'value': '978-5-389-27487-7'}]}, {'group': 'Габариты', 'options': [{'name': 'Высота предмета', 'value': '2 см'}, {'name': 'Глубина предмета', 'value': '22 см'}, {'name': 'Ширина предмета', 'value': '15 см'}]}]
• ISBN/ISSN978-5-389-27487-7
• АвторСаббан Ф.
• БрендКолибри/Азбука-Аттикус
• СерияИсторический интерес
• Языкирусский
• WB supplier_id1386802
• ОбложкаТвердый переплет
• ПредметКниги
• РедакцияКолибри/Азбука-Аттикус
• Тип книгиПечатная книга
• Вид бумагиофсетная
• Название WBУникальный код Китая.
• Год выпуска2026
• Категория WBКнижная продукция и диски
• Жанры/тематикаИстория и общество
• Высота предмета2 см
• Ширина предмета15 см
• Глубина предмета22 см
• Количество страниц416 страниц
• Страна производстваРоссия
• Возрастные ограничения18+

Что известно о товаре

sm.ai показывает только доступные факты карточки: категорию, цену, рейтинг, отзывы и дату наблюдения. Параметры, которых нет в источнике, не дополняются предположениями.

Данные наблюдались: 2026-07-13T17:52:11.868427+03:00. Перед покупкой проверьте актуальные условия на странице площадки.