Сухой яичный меланж (порошок) пастер ГОСТ

Описание товара

Сухой яичный меланж применяется для приготовления вторых блюд (омлетов, запеканок и т.п), для производства хлебобулочных (выпечка, панировочные сухари) и кондитерских изделий, майонезов и колбасных изделий. Порошок разводят в соотношении 1:3,0 -1:3,5, например, 10 грамм яичного порошка и 30-35 грамм воды или молока. 1 кг порошка равен примерно 90 яйцам. В чайной ложке без горки помещается 6 г меланжа, с горкой – 10 г. Растворить порошок в воде комнатной температуры. Размешать до однородности лопаткой или вилкой до полного растворения, либо использовать миксер на минимальной скорости. При необходимости добавить еще воды. Оставить на 25-30 минут для набухания смеси.Рецепт омлета:Яичный порошок (сухой меланж) – 75-100 г. (3-4 ст. л.)Молоко - 400-500 мл. (возможно использовать сухое молоко 80-130г.)Соль, специи - по вкусу (возможно использовать сырный порошок)Масло (растительное или сливочное) - для жаркиЯичный порошок, насыпать в миску, добавить молоко (либо восстановленное сухое молоко), перемешивая вилкой или венчиком. Добавить соль, сыр. Смесь вылить на сковородку, кастрюлю или миску с маслом и жарим. Когда омлет из яичного порошка начнет загустевать, убрать с огня и прикрыть крышкой.ВАЖНО: При наборе смеси из пакета использовать сухие инструменты!!!

Характеристики

• _grouped[{'group': 'Основная информация', 'options': [{'name': 'Состав', 'value': 'яйцо куриное пищевое'}]}, {'group': 'Дополнительная информация', 'options': [{'name': 'Вид смеси для выпечки', 'value': 'хлеб; блины; булочки'}, {'name': 'Срок годности', 'value': '24 мес'}, {'name': 'Пищевая ценность жиры', 'value': '38 г/100г'}, {'name': 'Пищевая ценность белки', 'value': '45 г/100г'}, {'name': 'Энергетическая ценность калории (на 100 гр.)', 'value': '542 ккал'}, {'name': 'Пищевая ценность углеводы', 'value': '5 г/100г'}, {'name': 'Страна производства', 'value': 'Россия'}, {'name': 'Минимальная температура хранения', 'value': '0 °C'}, {'name': 'Максимальная температура хранения', 'value': '+25 °C'}]}, {'group': 'Габариты', 'options': [{'name': 'Длина упаковки', 'value': '5 см'}, {'name': 'Высота упаковки', 'value': '20 см'}, {'name': 'Ширина упаковки', 'value': '30 см'}, {'name': 'Вес с упаковкой (кг)', 'value': '1 кг'}, {'name': 'Вес товара без упаковки (г)', 'value': '1000 г'}]}]
• БрендEGGO
• Составяйцо куриное пищевое
• WB supplier_id250018810
• ПредметСмеси для выпечки
• Название WBСухой яичный меланж (порошок) пастер ГОСТ
• Категория WBПродукты
• Срок годности24 мес
• Длина упаковки5 см
• Высота упаковки20 см
• Ширина упаковки30 см
• Вес с упаковкой (кг)1 кг
• Страна производстваРоссия
• Вид смеси для выпечкихлеб; блины; булочки
• Пищевая ценность жиры38 г/100г
• Пищевая ценность белки45 г/100г
• Вес товара без упаковки (г)1000 г
• Пищевая ценность углеводы5 г/100г
• Минимальная температура хранения0 °C
• Максимальная температура хранения+25 °C
• Энергетическая ценность калории (на 100 гр.)542 ккал

Что известно о товаре

sm.ai показывает только доступные факты карточки: категорию, цену, рейтинг, отзывы и дату наблюдения. Параметры, которых нет в источнике, не дополняются предположениями.

Данные наблюдались: 2026-07-16T13:01:32.803222+03:00. Перед покупкой проверьте актуальные условия на странице площадки.