Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменн

Описание товара

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показана значимость пельменей в питании населения. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».

Характеристики

• _grouped[{'group': 'Дополнительная информация', 'options': [{'name': 'Автор', 'value': 'Зуев Николай Александрович; Пеленко Валерий Викторович'}, {'name': 'Языки', 'value': 'русский'}, {'name': 'Количество страниц', 'value': '56 страниц'}, {'name': 'Обложка', 'value': 'мягкая обложка'}, {'name': 'Вид бумаги', 'value': 'офсетная'}, {'name': 'Год выпуска', 'value': '2025'}, {'name': 'Возрастные ограничения', 'value': '12+'}, {'name': 'Страна производства', 'value': 'Россия'}, {'name': 'ISBN/ISSN', 'value': '978-5-507-51046-7'}]}, {'group': 'Габариты', 'options': [{'name': 'Высота предмета', 'value': '20 см'}, {'name': 'Глубина предмета', 'value': '0.3 см'}, {'name': 'Ширина предмета', 'value': '13 см'}]}]
• ISBN/ISSN978-5-507-51046-7
• АвторЗуев Николай Александрович; Пеленко Валерий Викторович
• БрендИздательство Лань
• Языкирусский
• WB supplier_id143143
• Обложкамягкая обложка
• ПредметКниги
• Вид бумагиофсетная
• Название WBТехнологическое оборудование мясной промышленности. Пельменн
• Год выпуска2025
• Категория WBКнижная продукция и диски
• Высота предмета20 см
• Ширина предмета13 см
• Глубина предмета0.3 см
• Количество страниц56 страниц
• Страна производстваРоссия
• Возрастные ограничения12+

Что известно о товаре

sm.ai показывает только доступные факты карточки: категорию, цену, рейтинг, отзывы и дату наблюдения. Параметры, которых нет в источнике, не дополняются предположениями.

Данные наблюдались: 2026-07-26T03:35:27.211075+03:00. Перед покупкой проверьте актуальные условия на странице площадки.