Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05)

Описание товара

"Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). Учебное пособие". Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.05 "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы" по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 "Повар, кондитер", входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (TOП-50).В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, описана технология приготовления простых блюд из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, приведены способы их оформления.В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью учебного процесса при освоении вида профессиональной деятельности. В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению куконкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции "Поварское дело".Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 "Повар, кондитер". 43.01.09 "Повар, кондитер".

Характеристики

• _grouped[{'group': 'Дополнительная информация', 'options': [{'name': 'Автор', 'value': 'Пичугина Ольга Викторовна'}, {'name': 'Языки', 'value': 'русский'}, {'name': 'Серия', 'value': 'Среднее профессиональное образование'}, {'name': 'Год выпуска', 'value': '2018'}, {'name': 'Обложка', 'value': 'твердая'}, {'name': 'Количество страниц', 'value': '221 страниц'}, {'name': 'ISBN/ISSN', 'value': '978-5-222-28641-8'}, {'name': 'Страна производства', 'value': 'Россия'}, {'name': 'Комплектация', 'value': 'книга - 1 шт.'}]}, {'group': 'Габариты', 'options': [{'name': 'Высота предмета', 'value': '20.8 см'}, {'name': 'Ширина предмета', 'value': '13.5 см'}, {'name': 'Вес товара без упаковки (г)', 'value': '226 г'}]}]
• ISBN/ISSN978-5-222-28641-8
• АвторПичугина Ольга Викторовна
• БрендФеникс
• СерияСреднее профессиональное образование
• Языкирусский
• WB supplier_id1380005
• Обложкатвердая
• ПредметУчебники
• Название WBПриготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05)
• Год выпуска2018
• Категория WBКнижная продукция и диски
• Комплектациякнига - 1 шт.
• Высота предмета20.8 см
• Ширина предмета13.5 см
• Количество страниц221 страниц
• Страна производстваРоссия
• Вес товара без упаковки (г)226 г

Что известно о товаре

sm.ai показывает только доступные факты карточки: категорию, цену, рейтинг, отзывы и дату наблюдения. Параметры, которых нет в источнике, не дополняются предположениями.

Данные наблюдались: 2026-07-16T04:25:31.173649+03:00. Перед покупкой проверьте актуальные условия на странице площадки.