Сборник рецептур национальных блюд

Описание товара

Сборник состоит из пятнадцати профессиональных разделов, содержащих рецептуры кухонь народов России, Украины, Беларуси, Молдовы, Эстонии, Литвы, Латвии, Грузии, Армении, Азербайджана, Узбекистана, Казахстана, Туркменистана, Кыргызстана и Таджикистана, и 30 таблиц с нормами расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовой продукции, отходов и потерь в процессе кулинарной обработки продуктов. Книга предназначена для предприятий общественного питания и домашнего использования.

Характеристики

• _grouped[{'group': 'Дополнительная информация', 'options': [{'name': 'Автор', 'value': 'Шалыминов А.В.'}, {'name': 'Языки', 'value': 'русский'}, {'name': 'Жанры/тематика', 'value': 'Кулинария'}, {'name': 'Количество страниц', 'value': '848 страниц'}, {'name': 'Обложка', 'value': 'твердая'}, {'name': 'Вид бумаги', 'value': 'газетная'}, {'name': 'Серия', 'value': 'Кулинария; Наука и питание; Справочная литература'}, {'name': 'Тип книги', 'value': 'новая'}, {'name': 'Цикл', 'value': 'Научная литература; Справочная литература; Кулинария'}, {'name': 'Страна производства', 'value': 'Россия'}, {'name': 'ISBN/ISSN', 'value': '978-5-94832-458-6'}]}, {'group': 'Габариты', 'options': [{'name': 'Высота предмета', 'value': '24 см'}, {'name': 'Глубина предмета', 'value': '3.5 см'}, {'name': 'Ширина предмета', 'value': '17 см'}]}]
• ЦиклНаучная литература; Справочная литература; Кулинария
• ISBN/ISSN978-5-94832-458-6
• АвторШалыминов А.В.
• БрендЛада
• СерияКулинария; Наука и питание; Справочная литература
• Языкирусский
• WB supplier_id91655
• Обложкатвердая
• ПредметКниги
• Тип книгиновая
• Вид бумагигазетная
• Название WBСборник рецептур национальных блюд
• Категория WBКнижная продукция и диски
• Жанры/тематикаКулинария
• Высота предмета24 см
• Ширина предмета17 см
• Глубина предмета3.5 см
• Количество страниц848 страниц
• Страна производстваРоссия

Что известно о товаре

sm.ai показывает только доступные факты карточки: категорию, цену, рейтинг, отзывы и дату наблюдения. Параметры, которых нет в источнике, не дополняются предположениями.

Данные наблюдались: 2026-07-26T10:48:50.765038+03:00. Перед покупкой проверьте актуальные условия на странице площадки.