Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное п

Описание товара

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.

Характеристики

• _grouped[{'group': 'Дополнительная информация', 'options': [{'name': 'Возрастные ограничения', 'value': '12+'}, {'name': 'Автор', 'value': 'Бурова Татьяна Евгеньевна; Баженова Ирина Анатольевна; Баженова Татьяна Сергеевна'}, {'name': 'Языки', 'value': 'русский'}, {'name': 'Год выпуска', 'value': '2023'}, {'name': 'Обложка', 'value': 'Твердый переплет'}, {'name': 'Количество страниц', 'value': '148 страниц'}, {'name': 'Страна производства', 'value': 'Россия'}]}, {'group': 'Габариты', 'options': [{'name': 'Высота предмета', 'value': '20 см'}, {'name': 'Ширина предмета', 'value': '13 см'}, {'name': 'Вес товара без упаковки (г)', 'value': '226 г'}]}]
• АвторБурова Татьяна Евгеньевна; Баженова Ирина Анатольевна; Баженова Татьяна Сергеевна
• БрендИздательство Лань
• Языкирусский
• WB supplier_id143143
• ОбложкаТвердый переплет
• ПредметУчебники
• Название WBТехнология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное п
• Год выпуска2023
• Категория WBКнижная продукция и диски
• Высота предмета20 см
• Ширина предмета13 см
• Количество страниц148 страниц
• Страна производстваРоссия
• Возрастные ограничения12+
• Вес товара без упаковки (г)226 г

Что известно о товаре

sm.ai показывает только доступные факты карточки: категорию, цену, рейтинг, отзывы и дату наблюдения. Параметры, которых нет в источнике, не дополняются предположениями.

Данные наблюдались: 2026-07-14T04:02:25.327772+03:00. Перед покупкой проверьте актуальные условия на странице площадки.