Нитритная соль для колбасы домашней и ветчины 100 грамм

Описание товара

Нитритная соль «Аура Аромата» 100 г - универсальная смесь посолочно-нитритная для приготовления мясных деликатесов в домашних условиях. Комплексная пищевая добавка подходит для изготовления вареных, полукопченых, варено-копченых, сырокопченых и сыровяленых колбас, ветчины, сосисок, сарделек, бекона, карбонада, буженины, суджука, рулетов, копченостей, мясных закусок и полуфабрикатов. Посолочная смесь содержит пищевую соль и нитрит натрия, благодаря чему помогает сохранить привлекательный розовый цвет готового продукта, улучшить структуру мясного сырья, замедлить процессы окисления жиров и повысить качество мясных изделий. Соль для колбасы широко применяется при производстве домашних деликатесов, подходит для сухого посола, приготовления рассола, маринования, шприцевания и обработки мяса перед копчением или вялением. Нитритная соль для ветчины способствует формированию характерного вкуса, аромата и внешнего вида мясных продуктов. Продукт используют как консервант для мяса при изготовлении домашних заготовок из свинины, говядины, баранины, птицы и дичи. Смесь отлично подходит для приготовления фарша, мясных рулетов, паштетов, сыровяленого мяса и других продуктов длительного хранения. Многие покупатели ищут данный товар как нитратная соль, соль для копчения, соль для засолки мяса, соль для домашней колбасы или пищевая добавка для мясных изделий. Благодаря универсальности продукт востребован среди домашних колбасников, любителей барбекю, коптильщиков и производителей авторских мясных деликатесов. Нитритная посолочная смесь также подходит для засолки рыбы и приготовления рыбных деликатесов, хорошо сочетается со специями, пряностями и маринадами. Рекомендуемая дозировка зависит от вида продукции и технологии приготовления. Для вареных колбас, сосисок и сарделек обычно используют 8-12 г на 1 кг сырья, оптимальная базовая дозировка составляет около 10 г. Для варено-копченых колбас рекомендуется 10-15 г на 1 кг, для полукопченых - 10-12 г на 1 кг. При изготовлении сырокопченых и сыровяленых колбас дозировка увеличивается до 20-25 г на 1 кг сырья, поскольку в процессе длительного созревания часть нитрита постепенно разрушается. Для ветчины, карбонада, бекона и других цельномышечных деликатесов при шприцевании используют 10-15 г на 1 кг рассола с последующим введением рассола в объеме около 10% от массы сырья. Для домашнего фарша, котлет и мясных полуфабрикатов достаточно 5-8 г на 1 кг продукта для улучшения цвета и сохранения привлекательного внешнего вида. Фасовка 100 грамм удобна для домашнего использования, экспериментов с рецептами и приготовления небольших партий мясных изделий. Продукт предназначен исключительно для технологического посола мясной и рыбной продукции и не является заменой обычной поваренной соли для ежедневного употребления.

Характеристики

• _grouped[{'group': 'Основная информация', 'options': [{'name': 'Состав', 'value': 'Соль пищевая выварочная; фиксатор окраски нитрит натрия; агент антислеживающий ферроцианид калия.'}]}, {'group': 'Общие характеристики', 'options': [{'name': 'Количество предметов в упаковке', 'value': '1 шт.'}]}, {'group': 'Дополнительная информация', 'options': [{'name': 'Срок годности', 'value': '24 мес'}, {'name': 'Страна производства', 'value': 'Беларусь'}, {'name': 'Минимальная температура хранения', 'value': '5'}, {'name': 'Максимальная температура хранения', 'value': '25'}, {'name': 'Комплектация', 'value': 'Смесь посолочно-нитритная, универсальная упакована в пищевой пакет и коробку'}]}, {'group': 'Габариты', 'options': [{'name': 'Длина упаковки', 'value': '5 см'}, {'name': 'Высота упаковки', 'value': '4 см'}, {'name': 'Ширина упаковки', 'value': '5 см'}, {'name': 'Вес с упаковкой (кг)', 'value': '0.12 кг'}, {'name': 'Вес товара без упаковки (г)', 'value': '100 г'}]}]
• БрендАУРА АРОМАТА
• СоставСоль пищевая выварочная; фиксатор окраски нитрит натрия; агент антислеживающий ферроцианид калия.
• WB supplier_id250086424
• ПредметСоль
• Название WBНитритная соль для колбасы домашней и ветчины 100 грамм
• Категория WBПродукты
• КомплектацияСмесь посолочно-нитритная, универсальная упакована в пищевой пакет и коробку
• Срок годности24 мес
• Длина упаковки5 см
• Высота упаковки4 см
• Ширина упаковки5 см
• Вес с упаковкой (кг)0.12 кг
• Страна производстваБеларусь
• Вес товара без упаковки (г)100 г
• Количество предметов в упаковке1 шт.
• Минимальная температура хранения5
• Максимальная температура хранения25

Что известно о товаре

sm.ai показывает только доступные факты карточки: категорию, цену, рейтинг, отзывы и дату наблюдения. Параметры, которых нет в источнике, не дополняются предположениями.

Данные наблюдались: 2026-07-13T16:32:00.471954+03:00. Перед покупкой проверьте актуальные условия на странице площадки.